早餐吃得好,孩子学习会更棒

 发表时间:2011/5/19 10:22:41来源:西安晚报

在忙碌的学习生活中,作为上午脑动力源泉的早餐,却常常被不少学生和家长所忽略。5月20日是“全国学生营养日”,今年的主题是“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”。专家指出,早餐关系到学生的成长发育,养成良好的早餐行为,对于处在生长发育阶段的青少年有很大的帮助。

  吃早餐常常“赶时间”

  清晨时针指向6时30分,小星床头的小闹钟准时响起,小星开始磨磨蹭蹭地起了床,洗漱完毕后她换上了整洁的校服。“妈妈,今天早餐吃什么?” “牛奶、鸡蛋和面包。” 在父母的催促下,小星背起书包带着准备好的早餐上了父亲的车。在父亲的“监督”下,小星一边听着车里音响播放的英语,一边“痛苦”地吃着早餐。7时50 分,小星准时到达学校门口,而这时的小星才勉强将早餐吃完。

  与小学生相比,中学生的学习任务加重了,因此很多人吃早餐的时间也大大缩短了。而记者在一所学校门前看到了这样情景——“我要一杯豆浆、两根油条。”“我要一笼小笼包。”几个穿着校服的中学生,正围在路边的小摊前赶着时间买早餐,学生们都在将就着吃早餐。

  早餐习惯决定身体健康

  西安市交大二附院小儿内科教授肖延风在接受记者采访时表示,“一日三餐在于晨”,对于处在生长发育阶段的青少年,应注重早餐营养,培养良好的早餐饮食行为,对儿童大脑发育和大脑的工作能力都有很大的影响。据调查,凡能坚持每天吃好、吃饱早饭的学生,其体形和功能发育都比较好,身体健壮,上课精力充沛,学习效率也高;反之,早饭吃不饱,有些学生在第二节课时就产生了饥饿感,第三节课时已不能集中精力听课;不吃早饭的学生一般在第一节课时肚子就开始 “打鼓”了,经过紧张的脑力或体力活动,很有可能出现四肢无力、思维迟钝、面色苍白、心慌、多汗等“低血糖”症状。

  她告诉记者,从营养角度看,学生的早餐一定要坚持“蛋奶工程”,保证每天早餐可以吃到1个鸡蛋、喝到1杯牛奶。而对于“边走边吃”的坏习惯,要极力改掉。因为边走边吃,对肠胃健康不利,不利于消化和吸收。对于那些用零食充当每天三餐中最重要的早餐的学生来说,是非常不科学的,因为早餐吃零食容易导致营养不良,体质下降,极易引起各种疾病入侵。因此,培养一个良好的早餐习惯,是孩子们一生的健康工程。 记者 闫鑫

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